【お客様に良い環境を！】素敵な環境づくりを！～飲食店リフォーム～

飲食店を経営する皆さん、店舗の環境を改善したいと思っていませんか？

快適な空間を提供するのはお客様の満足度をより高め、リピーターを増やす大きな要素です。

今回は、飲食店のトータルリフォーム方法について詳しく解説しますので、ぜひ参考にしてください！

飲食店のリフォーム方法とは？

飲食店のリフォーム方法は、まず現在の店舗の状態を把握することから始まります。

どの部分を改装したいのか、どのような雰囲気を目指すのかを明確にするのが非常に重要です。

次に、リフォームの目的を具体的に設定します。

例えば、「顧客の快適性を向上していきたい。」「勤務しているスタッフが効率的に取り組めるように改善したい。」

といったような業態に合わせた空間作りを目指すを決めておくのがリフォームするうえでは欠かせません。

最後に、信頼できる業者を選定し、具体的なプランを立ててリフォーム施工に入ります。

という流れが一連になりますね。

では、リフォームする上でのメリットは何でしょうか？

少し説明させていただきいますね。

 

飲食店リフォームのメリット

飲食店のリフォームには多くのメリットがあります。

まず第1に忘れていけない顧客満足度が向上していきます。

提供する料理の味に関してはもちろんですが、それだけではなくお店全体の雰囲気もお客様にとってリピートする理由の1つになりかねません。

新しい内装や設備は、訪れる人々に新鮮さを提供し、リピート率を高めまる可能性があるので忘れていけませんよ。

次に、売上向上の可能性があります。

飲食店の店舗における魅力的な空間は集客力を向上させ、結果として利益にもつながります。

また、飲食における業態に合わせた空間作りを行っていくと、他店との差別化を図っていけるのもメリットの1つではないでしょうか。

 

顧客満足度の向上

店舗内を含めたリフォームを行っていくと顧客満足度が大きく向上します。

店舗の外装もそうですが新しい内装や快適な座席は、訪れるお客様にとっては良い印象を与えるのがほとんどです。

飲食を続けていく上で「ここに来て良かった！」と思わせることが、リピーターを生む鍵・ポイントの1つではないでしょうか？

 

売上向上の可能性

店舗の内装改善は、売上向上の大きな要因になります。

飲食店における魅力的な空間は集客力を高め、特に新規顧客の獲得に繋がります。

店舗内・店舗外装を含めたリフォーム後に売上が上がった事例も多く、投資に見合うリターンが期待できるのではないでしょうか。

 

業態に合わせた空間づくり

飲食店ごとにおける業態に合わせた空間作りは、成功する飲食店に欠かせない必須事項と考えています。

例えば、カジュアルなダイニングと高級レストランでは、求められる雰囲気が異なりますよね

カジュアルなダイニング・ランチを聞いているのにお店の内装が高級感漂っているとお客様は不審に思ってしまいます。

なので再度内容を含めて空間を見直しつつリフォームを通じて、業態に最適な空間を提供するのが重要ですよ。

 

飲食店リフォームのプロセス

飲食店リフォームのプロセスは、まず具体的な計画立案から始まります。

まず飲食店における現状の課題を洗い出し、どのようなリフォームが必要かを明確にします。

そうでなければかえって必要でないリフォームをしてしまい無駄に費用がかさんでしまう危険性があるからです。

次に依頼するうえで信頼できる業者を選び、具体的なプランを作成します。

リフォームを施行してくれるのは依頼した業者が中心に行いますので安心して依頼できるかどうか重要になってきます。

リフォーム施工中は、依頼した業者とのコミュニケーションを密にし、進捗を定期的に確認するのも大切です。

最終的に依頼を行い完成した空間に満足できるかどうかが重要なポイントです。

 

リフォームの計画立案

リフォームの計画立案は、リフォームを成功するうえでの第一歩です。

自身の飲食店における現状の問題点を把握し、どの部分を改装するかを決定します。

またリフォームの目的を明確にしておくと、それに関連する必要となるプランが立てられるのでとり効果的なリフォームを行っていけると思います。

 

業者選定のポイント

安心・信頼できる業者選定は、リフォームの成功に直結します。

依頼する先の業者の過去実績や口コミをＳＮＳなどで確認していくことや複数の業者から見積もりを取ることも重要です。

過去実績では実際に施行したお客様からの意見になりますので、業者がどんな対応をしたのかを知れる良いきっかけになります。

見積もり書に関しては業者によって内容の違いが生まれやすく金額による差もあるので事前確認は怠らないようにしてきましょう。

また忘れがちなのですがリフォーム施行業者とのコミュニケーションがスムーズかどうかも大切なポイントです。

 

施工中の注意点

施工中は、業者とのコミュニケーションを密に保つのが重要ですとお伝えしました。

あまりありませんが、まれに施行中に起きた問題を依頼者に報告せず対処しリフォーム予算を超えてしまった事例もあります。

なので進捗状況をこまめに確認し、想定外の問題が発生した場合には迅速に対処していくのが求められます。

また、近隣住民の方への騒音など周囲への配慮も忘れずに行いましょう。

 

飲食店リフォームの費用について

飲食店におけるリフォームの費用は、規模や内容によって大きく異なります。

一般的に内装工事の平均費用は1坪あたり30万円から50万円程度が相場と言われています。

ただし、内装設備の導入やデザインの複雑さによっては追加費用が発生する場合もありますので注意が必要にですね。

自身が対処できる明確な予算をしっかりとリフォーム施行業者に伝え、無理のない範囲で計画を立てるのが大切になっていきますよ。

 

リフォームの平均費用

飲食店リフォームの平均費用は、1坪あたり約30万円から50万円が目安です。

これには内装工事や設備の導入が含まれていますが、業者によっては金額を安く抑えてくれる業者もいますし地域によっては全く金額が異なる場合もあります。

なので、依頼する際は複数の業者から具体的な見積もりをとって比較し自分が納得のいく業者へ依頼するのが重要ですよ。

 

費用を抑えるための工夫

リフォーム費用を抑えるためには、計画的に考えていく必要がありますし明確なアプローチが求められます。

例えば、わかりやすい例でいうとDIYを取り入れていくと作業における人件費を削減できます。

それに伴いさらに必要最低限の改装に絞っていくと行う費用も軽減していけますよ。

全くの別意見ではありますが、自分なりのお店を自分の手で作り上げるといった利点もありますね。

予算に応じたリフォーム事例

予算に応じたリフォーム事例を参考にしていくと具体的なイメージを持ったうえでリフォームを進めていけると思います。

例えば、少ない予算で内装を刷新した店舗でもその見た目や雰囲気から顧客満足度が向上し、売上も増加した事例があります。

飲食店であればその業態に応じて適切な雰囲気・内装などを踏まえながら対応していく必要がありますし他のリフォーム成功事例を踏まえて自身のリフォームに取り入れていくのも大切ですよ。

 

飲食店リフォームにおけるデザインの重要性

飲食店のリフォームにおいて、店舗の外装・内装デザインは非常に重要な要素になります。

店舗の雰囲気は、顧客の印象を大きく左右していきますし自身がお客様の立場になったとしても印象は大切ですよね。

トレンドを取り入れた内装やブランドイメージに合ったデザインは、集客力を高める要因となります。

また、その店舗ならではの独自のコンセプトを持っていけると他店との差別化も図れるのでメリットが大きいですよね。

 

トレンドを取り入れた内装

トレンドを取り入れた内装は、顧客に新鮮な印象を与えます。

例えば、最近となるとナチュラルな素材やシンプルなデザインは、今の飲食店に人気な傾向です。

流行を意識した内装は、一般的にも周囲の目を引きやすく集客力を高める効果があります。

SNSにピックアップするお客様もいる場合があるため、そういった意味合いでもSNS戦略は今の時代重要になっていますよ。

 

ブランドイメージの確立

店舗のデザインは、その飲食店におけるブランドイメージを確立する重要な要素です。

他のお店とは違う独自のスタイルやテーマを明確に持っておくと来ていただいた顧客に強い印象を与えられます。

一般的にありきたりな飲食店ではなく「この店は特別だ」と思わせることこそが繰り返し来てくださるリピーターを増やしていく鍵ではないでしょうか。

 

成功する飲食店リフォームの秘訣

成功する飲食店リフォームには、いくつかの秘訣があります。

その秘訣として…

「明確な目的を設定する」「信頼できる業者と協力し、計画的に進める」

「リフォーム施工中のコミュニケーションを密にする」

これらが1番関連しており秘訣の1つではないかと思われます。

もしリフォームが無事に終了した後に関しても問題が発生した際には迅速に対処していくのが成功の秘訣ですよ。

 

まとめ

飲食店のトータルリフォームは、顧客満足度や売上向上に直結する重要なプロセスです。

計画的なアプローチを取り、信頼できる業者と協力するのが成功の鍵です。

デザインや費用についても十分に考慮し、リフォーム後の店舗を楽しみにしましょう。

お客様にとって素敵な環境を提供するために、リフォームを検討してみてはいかがでしょうか？

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当社住まいるサービスではリフォームに関しても承っております。

小さなことから大きなことまで大小さまざまのリフォームでも問題なく可能ですので、まずは気軽にご相談から行っていただければと思います。

対象地域として奈良県周辺や関西地区周辺を対象とさせていただきます。